冰皮月饼是一种比较特殊的月饼，它的外皮是用糯米粉、粘米粉、澄粉等材料制成的，口感软糯，冷藏后食用更佳。因此，在储存冰皮月饼时需要注意以下几点：

1、冷藏保存：由于冰皮月饼含有较多水分，容易变质，所以最好放在冰箱的冷藏室内保存，避免在常温下放置过久。

2、避免与其他食物混放：在冰箱内存放时，应将冰皮月饼单独包装好，避免与其他食物混放，以免串味或受到污染。

3、注意保质期：购买冰皮月饼时要注意查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜的产品，并在保质期内食用完毕。

4、避免反复冷冻解冻：如果需要长时间保存，可以将冰皮月饼放入冷冻室中冷冻保存，但注意不要反复冷冻解冻，以免影响口感和质量。

5、食用前回温：从冰箱取出冰皮月饼后，建议先让其回温至室温再食用，这样口感会更好。

总之，正确储存冰皮月饼可以保证其口感和品质，延长其保质期，让我们能够更好地享受这种美味的食品。